|
|
|
|
Низкое потребление молока ведет к снижению минерализации поясничных позвонков у девочек 10-13 лет. |
|
|
03.10.07
|
Хорошо известно, что подростковый возраст - это критический период формирования костной ткани. 90%-й пик костной массы у девочек достигается к 18 годам, что на 80% определяется генетическими факторами, а на 20% - внешними, прежде всего, характером питания. Достаточное потребление в подростковом возрасте молока - основного источника кальция (Са) - закладывает фундамент, определяющий состояние кости в последующие годы жизни. Суточная потребность в Са у подростков на 77% обеспечивается за счет молочных продуктов. Однако в 10-13 лет большинство детей не любит молоко, что может быть обусловлено как объективными, так и субъективными причинами. Среди первых основное значение имеет лактазная недостаточность (ЛН), которая приводит к синдрому мальабсорбции; среди вторых - собственное ощущение (СО) ребенка плохой переносимости (ПП) молока (СОПП). Спустя десятилетия - в постменопаузальном периоде - дефицит Са, имевший место в подростковом возрасте, приводит к остеопорозу и переломам костей.
Американские ученые решили выяснить взаимосвязи между ЛН, СОПП молока, потреблением Са с пищей и минерализацией кости (МК) у девочек раннего подросткового возраста (10-13 лет). В рамках проекта Адекватный Кальций Сегодня (Adequate Calcium Today) обследовали 291 белокожую девочку различной этнической принадлежности из двух штатов (Калифорния и Индиана). С помощью двухэнергетической рентгенологической абсорбциометрии проводили денситометрию с определением МК в организме в целом, поясничных позвонков (L2-4), бедра и шейки бедренной кости (ШБК). ЛН выявляли на основании водородного теста выдыхаемого воздуха.
Средний возраст девочек был 11,8±0,5 лет; показатели физического и полового развития соответствовали возрасту. Общее потребление Са с пищей в среднем составило 1141±545 мг/сут; с молочными продуктами - 657±406 мг/сут. Средний показатель МК был 1643±425 г; МК в L2-4 29±8 г; МК бедра 24±5 г; МК ШБК 4±0,7 г. СОПП молока выявлено у 47 (19,1%) участниц исследования, ЛН - у 91 (39,6%). СОПП молока было связано с ЛН всего лишь у 18 девочек.
Подсчитали, что девочки с СОПП, исключавшие молоко из питания, ежедневно потребляли Са на 212 мг меньше, а МК L2-4 позвонков у них была достоверно ниже (26,31±6,74 г против 29,46±8,26 г; р=0,016), по сравнению со сверстницами, которые ели молочные продукты. Сходные показатели были получены при измерении МК общей (1553±363 г против 1648±429 г), бедра (22,86±4,95 г против 24,03±5,35 г) и ШБК (3,49±0,70 против 3,66±0,73), однако они не имели достоверных различий. Сравнение показателей у девочек с ЛН и без нее не выявило существенных различий в потреблении Са с пищей и в показателях МК.
Таким образом, заключают исследователи, самоограничение потребления молока и его продуктов негативно сказывается на состоянии костной ткани девочек уже в раннем подростковом возрасте. Доказано, что дефицит Са приводит у них к достоверному снижению минерализации поясничных позвонков, что существенно повышает риск остеопороза в более старшем возрасте.
Источик.
Leann Matlik et al. Perceived Milk Intolerance Is Related to Bone Mineral Content in 10- to 13-Year-Old Female Adolescents. Pediatrics, September 2007; 120; e669-e677.
Статья-источник. Medline абстракт.
|
|
|
|
|
|
|
